1884年、ソティリオ・ブルガリがローマのシスティーナ通りで開業。
1905年、ヴィア・コンドッティに店舗を移転。
1932年、ソティリオ死去。息子のジョルジョとコンスタンティノがヴィア・コンドッティの店舗を改装。ジョルジョは、イタリヤルネッサンスの美術を探求しながら、独特の造形をうみだした。
1977年に初めて発売されたブルガリ・ブルガリシリーズの時計も、その洗練されたデザイン力が高く評価される。
1987年、日本では、伊藤忠商事によって宝飾のブランド品として紹介されたのがはじまり。
2004年、マリオット・インターナショナルと提携し、2004年にミラノ、2005年にバリにホテルをオープン。
2007年12月には銀座2丁目交差点の一角にブルガリとしては世界最大の店舗を開いた。
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